낫또(정식 한국 명칭은 낫토 natto 입니다.) 는 대두를 발효 숙성시킨 일본의 대두 발효식품입니다. 

특유의 냄새와 끈적끈적한 외형으로 우리나라의 청국장과 매우 흡사한 식품이기도 합니다.

그럼 오늘은 낫또 효능에 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다 .




낫또 효능 첫번째. 동맥경화를 예방해줍니다. 


대두를 발효시킨 낫토는 혈전을 녹이는 작용을 해줍니다.

장수 국가로 널리 알려진 일본의 건강 비결중 낫토가 손꼽히는데요,낫또는 혈관을 막아 심혈관 질환을 유발하는 "혈전"을 녹여주고, 또한 혈관을 튼튼하게 만들어 주는데 도움을 줍니다. 

그래서 천연 혈정 용해 식품의 대표 주자이기도 합니다.

국제혈전용해 학회등에서 이런 효능이 실제로 입증이 되어 선진국에서도 고혈압과 혈전증등에 효과가 있는 식품으로 각광을 받고 있다고도 합니다. 낫또의 효능은 8시간 정도 지속이 된다고 하며, 혈전이 생기는 빈도가 높은 한밤중에 심근경색과 뇌경색의 위험을 줄이기 위해선 저녁에 먹어주는게 효능을 더욱 크게 볼수 있습니다.


낫또 효능 두번째. 다이어트에 도움이 됩니다. 

인기가수 백지영이 낫토 다이어트를 해서 유명해지기도 했는데요, 낫또에 들어있는 풍부한 식이섬유로 인한 배변 문제 해결,장을 튼튼하게 해 요요 현상을 방지해줘 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 

또한, 오랫동안 포만감을 유지할 수가 있어 더없이 좋은 식품입니다. 


낫또 효능 세번째. 숙취해소에 좋습니다. 

숙취의 원인은 아세트알데히드 때문인데요, 낫토에는 이 아세트알데히드가 몸속에 생성되는 것을 억제해주는 효능이 있다고 합니다. 술자리가 많으신 분들은 낫토를 드셔주시면 숙취해도에도 도움이 되고, 간 건강 개선에도 도움을 받으실수가 있으실 겁니다. 


낫또 효능 네번째. 골다공증과 관절 질환 예방이 도움이 됩니다. 

낫토에는 칼슘이 풍부하기 때문에 골다공증과 관절 질환 예방에 도움이 됩니다. 

또한 뇌의 기능을 활발하게 도와줘 두뇌발달에도 효능이 있다고 하니 성장기의 어린 아이들이나 노인들에게 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 


다음은 낫토 먹는 방법입니다. 

낫토는 점액질을 있는 그대로 섭취하는게 훨씬 좋기 때문에 생으로 먹는게 가장 좋습니다. 

낫토를 즐겨먹는 일본인들은 뜨거운 밥위에 낫토를 얹고 그 위에 날 계란을 올려 비벼 먹는걸 즐겨한다고 합니다.

또한 김치와 김이랑도 궁합이 아주 잘맞아서 함께 넣어 비벼 먹는것도 좋습니다. 

안녕하세요. 2017년 3월 10일은 정말 역사적인 날입니다. 

따로 말씀 안드려도 다 아시죠?

오늘은 유근피효능에 대해서 알아보려고 합니다. 유근피는 느릅 나무의 껍질이나 뿌리 껍질을 말하며, 인산의학(김일훈)에서 마늘,생강과 함께 자주 언급이 되는 약재 중 하나일 만큼 효능이 좋은 약재입니다. 

유근피가 약재로 주목받게 된 계기는 인산선생이 젊어서 묘향산에 은거하면서 입니다. 

마을 사람들이 유별나게 건강하고 잔병없이 오래 사는것을 보고, 이점을 이상하게 생각해 관찰을 한 결과 느릅나무 껍질과 뿌리의 껍질, 즉 유근피를 늘 먹는것을 발견하게 되었다고 합니다. 

유근피를 옥수수 가루와 섞어서 국수로 먹거나, 율무가루와 섞어 떡을 만들어 먹는등 유근피를 즐겨먹어 건강하게 오래 사는것을 보고 유근피에 대해 연구를 했다고 하는데요,

그럼 이제부터 유근피효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 



유근피효능 첫번째. 염증성 질환에 좋습니다. 

산속의 천연 항생제라고 불릴만큼 염증 완화에 효과가 있다고 합니다. 옛날에는 종장,종기등에 사용했으며,유근피를 짓찧어 환부에 바르기도 했다고 합니다. 


유근피효능 두번째. 비염이나 축농증에 좋습니다. 

가장 대표적인 효능이라고 말할수 있는데요, 축농증이나 비염에 아주 효과가 좋다고 합니다. 

유근피 끓인 물을 주기적으로 마셔주거나, 유근피를 달여서 나오는 찐득한 점액질을 코안에 직접적으로 바르면 도움이 된다고 합니다. 이렇게 비염,축농증등의 코 질환에 효과가 좋아서 유근피를 코나무라고도 불리운다고 합니다.  

 

유근피효능 세번째. 아토피에 좋습니다. 

유근피는 아토피를 가진 어린 아이들이 사용해도 좋습니다. 

목욕이나 세안등을 할때 유근피 달인 물이나, 우려낸 물로 씻어주면 가려움증이나 피부가 가라앉는 효과를 볼수 있다고 합니다. 


유근피효능 네번째. 이뇨작용을 돕습니다. 

이뇨작용을 하는 기관의 기능을 개선해주는 효과를 보인다고 합니다. 유근피를 달일때 늙은 호박과 옥수수수염을 함께 넣어 달여 마셔주면 효과가 더욱 좋다고 합니다. 


유근피효능 다섯번째. 변비와 다이어트에 좋습니다. 

유근피를 진하게 끓여주면 다시마 농축액과 같은 형태의 액상이 되는데요, 이것을 하루 몇차례에 걸쳐 복용해주면 빠른 시일내에 숙변이 제거되고, 체중이 줄어드는 효과를 볼수 있다고 합니다. 

심한 변비에도 아주 도움이 된다고 하니, 변비로 고생하시는 여성분들은 꼭 드셔보시면 좋을거 같습니다.


마지막으로 유근피에는 부작용이 있다고 합니다. 동의보감에서는 위가 허하고 찬 사람은 유근피를 멀리하라고 나와있는데요, 몸이 찬 분들은 유근피를 먹지 않는게 좋습니다만, 드셔야 한다면 생강이나 계피, 인삼등의 열성을 가지고 있는 재료와 함께 드시면 괜찮다고 합니다. 

그리고 유근피는 이뇨 작용이 강하기 때문에 마른 사람도 주의 하시는게 좋다고 합니다. 

보라색을 띠는 콜라 비 많이 보셨을 겁니다.  

유럽이 원산지인 콜라 비 는 양배추에서 분화되는 채소로 줄기는 샐러드에 넣어 먹고, 잎은 쌈채소로 이용하는 채소입니다. 

수분 함량이 높고, 비타민 c 가 상추나 치커리등 엽채류에 비해 네배에서 다섯배까지 높다고 합니다. 

그럼 이제부터 콜라비 효능에 대해서 알아보겠습니다. 




콜라비 효능 첫번째. 항산화 작용에 도움을 줍니다. 

콜라 비 껍질 부분은 보라색 빛을 띠는데요, 이 보라빛 색소에는 안토시아닌이 풍부하다고 합니다. 

안토시아닌은 항산화작용을 해주는 대표적인 성분이며, 콜라 비의 대표적인 효능이라 볼 수가 있습니다. 


콜라비 효능 두번째. 고혈압 환자에게 좋습니다. 

칼륨이 풍부한 콜라 비는 소금 섭취량이 많은 우리나라 사람들에게 매우 좋은 채소입니다. 

고혈압의 원인중 하나가 소금 과다 섭취인데요, 칼륨이 나트륨 배출에 도움을 주기 때문에 고혈압 환자들에게 매우 좋습니다. 


콜라비 효능 세번째. 다이어트에 도움이 됩니다. 

대부분의 채소들이 칼로리가 낮지만, 다른 채소들보다 칼로리가 낮은 채소가 콜라 비 인데요, 100그램당 27 칼로리 정도 된다고 합니다. 

또한, 식이섬유가 풍부하여 순무의 두배에 달하고, 양배추의 1.5배의 식이섬유를 함유하고 있으며,수분 함량이 높아 포만감도 생기니 다이어트시 꾸준히 드셔주시면 분명 도움이 되실 겁니다. 


콜라비 효능 네번째. 면역력 증진에 좋습니다. 

콜라 비에는 마그네슘,아연,셀레늄,망간 등의 미네랄이 풍부하며, 비타민 C가 사과의 10배 정도 높아서 신진대사에 도움을 주고, 면역력 증진에 매우 좋습니다. 


이외의 효능을 정리하자면, 장 운동이 활발해져 변비에도 좋으며, 골다공증 개선과 성장기 아이들에게도 좋습니다. 

미네랄이 풍부해 피부 미용에도 도움이 되며, 성인병 예방과, 위산을 중화시켜주는 효과도 있다고 합니다. 

콜라 비의 둥그런 줄기를 생으로 잘라 먹으면 달달한 무우맛과 비슷해 깎두기로 담가서 먹어도 좋다고 하니 콜라 비 깎두기 한번 만들어 드셔 보는건 어떨까요?

봄철이 되면 들과 밭으로 냉이와 달래를 캐러 다니시는 분들이 꽤 되시죠. 

이제 날이 슬슬 풀리기 시작하면 칼과 봉지를 들고 냉이를 캐는 분들을 심심찮게 볼것 같습니다. 

물론 서울 지역에는 없겠지만요. ^^;

월동을 한 냉이의 뿌리는 인삼보다 좋다는 말이 있는데요, 그럼 이제부터 봄만되면 찾게 되는 냉이 효능에는 어떤게 있는지 알아보겠습니다. 



냉이 효능 첫번째. 춘곤증에 도움을 줍니다. 

봄이되면 낮밤의 길이가 바뀌면서 자연스럽게 활동하는 시간이 증가하게 됩니다. 

겨울동안에 움츠려 들었던 생체리듬이 바뀌고, 햇빛이 따뜻해지면서 춘곤증이 찾아오게 되는데요, 이때 냉이를 먹어주면 졸음 예방에 

도움이 된다고 합니다. 비타민과 섬유질이 풍부한 냉이를 먹으면 몸에 활력소가 생긴다고 합니다. 


냉이 효능 두번째. 기관지 건강에 도움을 줍니다. 

봄이오면 중국발 황사와 미세먼지로 곤욕을 치르게 됩니다. 작디작은 입자의 황사로 인해 우리의 기관지는 혹사를 당하게 되는데요, 냉이에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하여 미세먼지와 황사로부터 몸을 보호하고 미세먼지를 배출할 수 있게 도움을 준다고 합니다. 


냉이 효능 세번째. 해독작용이 있습니다. 

냉이에는 콜린 성분이 들어있어 간의 활동을 활발하게 해주고 혈관을 튼튼하게 만들어줍니다.

 그리고 만성피로와 두통,해독작용을 도와주고 지방간을 막아주기도 한다고 합니다. 


냉이 효능 네번째. 뼈를 튼튼하게 해줍니다.

냉이에는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주는데요, 한창 키가 자랄 나이인 아이들에게는 뼈를 보호하는 효과까지 있다고 합니다. 

나이가 들어 퇴행성 관절염이나 골다공증을 걱정하시는 분들에게도 좋으며, 철분이 들어있어 빈혈이 있으신 분들에게도 좋은 식물입니다. 


그리고 충혈된 눈에도 냉이가 좋다고 하는데요, 충혈된 눈에 짓찧은 냉이를 곱게 걸러 넣으면 즉효를 볼수 있다고 합니다. 

예전에는 안약대용으로도 사용을 했다고 합니다. 냉이를 나물로 먹어도 좋지만 뿌리와 줄기를 잘 말려서 삶은 물을 장복하면 위를 튼튼하게 하고,소화가 잘되며,혈뇨(피가 섞여 나오는 오줌)나, 오줌이 하얗게 나올때 출혈을 멎는 효과도 볼 수 있다고 합니다. 


냉이를 먹는 방법은 된장찌개에 넣어서 먹어도 좋고, 무침을 해서 먹어도 맛이 있습니다. 

아이들 간식으로 냉이 튀김을 만들어주셔도 좋습니다. 이번 봄에는 몸에 안좋은 패스트푸드점 감자튀김을 사주시기 보다는 냉이 튀김을 해주시면 좋을것 같습니다. 4월 중순이 지나 자라는 냉이는 나물로써는 가치가 사라진다고 하니 제철인 지금 공기 좋은곳에서 캔 냉이로 맛있는 음식을 해드시는것은 어떨까요?

야콘은 땅속의 배라고 불리며 늦가을이 제철인 작물입니다. 

생김새는 고구마와 비슷하지만, 배의 맛이 강하고 참마의 맛도 느낄수가 있습니다. 

야콘은 몇년전까지만 해도 우리나라에서는 생소한 작물이었지만,건강을 중시하는 시대가 되면서 야콘을 찾는 사람들이 많아졌다고 합니다. 저도 닥터지바고라는 프로를 보고 이 농산물에 대해서 알게 되었습니다. 

그럼 이제부터 야콘효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 



(사진출처-닥터지바고)

야콘효능 첫번째. 다이어트에 효과적입니다. 

야콘에는 식이섬유와 프락토 올리고당 성분이 들어있어 장운동을 활발하게 해주고, 장내의 비피더스 균의 활동을 활발하게 도와준다고 합니다. 

때문에 변비에도 효과가 좋으며, 포만감은 있지만 열량으로 전환되지 않기 때문에 다이어트에 효과적인 농산물이라고 합니다. 대장 건강과 다이어트 두마리 토끼를 잡을수 있습니다. 


야콘효능 두번째. 성인병 예방에 도움을 줍니다. 

칼륨과 미네랄 성분이 풍부한 야콘은 우리 몸속의 나트륨을 제거해서 혈압을 낮춰준다고 알려져 있습니다. 

또한 폴레페놀 성분이 풍부해 콜레스테롤을 제거해주고, 콜레스테롤의 체네 흡수를 막어주어서 혈관을 튼튼하게 해주고, 혈액순환에도 도움이 됩니다. 그래서 동맥경화나 고혈압,고지혈증,뇌졸증등의 성인병인 혈관질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 


야콘효능 세번째. 당뇨에 좋습니다. 

당뇨가 있으신분들은 대부분 야콘을 챙겨 드신다고 하는데요, 야콘에는 인슐린과 이눌린 성분이 풍부하여 혈당을 조절해줍니다. 당뇨를 앓고 있으신 분들은 야콘을 꼭 챙겨 드시는게 좋을것 같습니다. 


야콘효능 네번째. 체력향상에 도움을 줍니다. 

항산화 작용에 도움을 주는 좋은 성분이 들어있는 야콘의 잎을 달여서 차로 마셔주게 되면 몸안에 나쁜 성분을 없애는 동시네 체력을 증진 시키는 효과를 볼수 있다고 합니다. 

야콘을 먹는 방법은 생으로 먹어도 맛이 좋으며, 전이나 깍두기로 만들어 먹어도 좋습니다. 

또한, 돼지고기와 궁합이 잘 맞아서 돼지고기를 드실때 함께 드시면 더욱 좋습니다. 이유는 육류 섭취로 인해 콜레스테롤이 높아지는것을 

야콘에 들어있는 이눌린이라는 섬유소질이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주게 된다고 합니다. 

또한, 야콘을 슬라이스 하여 감자칩처럼 만들어 먹어도 좋으니, 아이들 간식으로 만들어 먹여도 정말 좋습니다.


그리고 야콘에는 우리가 일반적으로 사용하는 감미료 성분보다 두배 정도 당도가 높다는 결과가 나와 천연 감미 재료로도 각광 받고 있다고 합니다. 그럼 맛도 좋고, 몸에도 좋은 야콘 많이 드시고 모두 건강하시기 바랍니다:) 

그라 비올라 라고 들어보셨나요? 

우리나라 말로는 가시여지라 불리며, 원산지는 아메리카 열대지방 입니다.

원주민들에겐 만병통치약으로 불리울 정도로 민간요법에 널리 사용되는 건강 식물이라고 합니다. 

그라 비올라는 쥬스로도 먹을수 있지만, 잎의 효과가 대단해서 차로 마시는게 더욱 좋다고 하네요. 

그럼 이제 그라비올라효능에 대해서 알아보도록 합시다!

그라비올라효능 첫번째. 항암효과가 있습니다. 

그라 비올라에는 아노나신이라는 성분이 들어있는데, 이 아노나신 성분은 암 세포의 영양 공급 통로인 ATP를 차단하여서 암세포의 자멸사를 유도한다고 합니다. 또한 그라 비올라에는 아세토게닌과 파이토케이칼이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분들은 암 세포를 파괴하는 효능이 현존 항암제보다 약 1만배 이상 강하다고 알려져 있습니다. 

그래서 그라 비올라는 신이 내린 천연 항암초라고도 불린다고 합니다.


일반 항암제의 경우에는 부작용이 많아서 구토,어지럼증, 탈모를 일으키지만, 아세토게닌 성분은 부작용 없이 암세포만 선택적으로 파괴하여 항암제 대안으로 사용이 된다고 하네요. 파이토케미컬 성분은 염증을 줄여주고 세포 손상을 막아주는데 도움이 된다고 합니다. 


그라비올라효능 두번째. 아토피 개선 효과가 있습니다. 

그라 비올라는 항균,항바이러스,피부질환에 효과가 뛰어나 아토피와 같은 피부질환 개선에도 효과가 좋다고 합니다.

그라 비올라 잎을 우린 물을 마셔도 좋지만, 피부 질환이 있는 부위에 분사해 주는것도 도움이 된다고 합니다. 


그라비올라효능 세번째. 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 

그라 비올라에는 파이토케미컬 성분이 들어있다고 말씀 드렸는데요, 이 파이토케미컬 성분이 혈관 속의 콜레스테롤 배출을 도와주고 혈관내의 염증을 억제해 혈압을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다. 


그라비올라효능 네번째. 노화예방에 좋습니다. 

강력한 항산화 능력이 있는 파이토케미컬 성분으로 노화방지에도 도움이 됩니다. 브라질 사람들은 그라 비올라를 우린 물로 세안을 하기도 하고, 피부 미용을 위해 팩을 한다고도 합니다. 


여러 방면으로 효능이 좋은 그라 비올라는 특히 항암효과에 뛰어난 효능을 보이는데요,그래서 제약회사에서는 그라 비올라의 효능을 숨겼을 정도라고 합니다.효능이 알려진것은 실험에 참여하였던 과학자의 양심선언으로 밝혀졌다고 하는군요. 

암을 예방하는 효능과,항암효과가 있다고 하니 암으로 가족력이 있으신 분이나, 암 치료중이신 분들은 그라 비올라를 꾸준히 드셔 보실것을 추천드립니다. 


그리고 주의 하실점은 그라 비올라의 뿌리에는 강한 독성 물질이 있기 때문에 절대로 섭취하시면 안되며, 저혈압이신 분들이나, 임산부들에게는 부작용이 발생할 수 있으니 드시지 마시기 바랍니다. 

김밥에 들어가는 재료중 빠질수 없는게 바로 우엉입니다.

김밥의 풍미와 식감을 더해주기 때문에 인기 재료로 꼽힙니다.

우엉은 아삭아삭한 질감이 있어서 샐러드,무침,튀김,조림등에서도 많이 쓰인다고 합니다.

그리고 요즘은 우엉차로도 많이 마시기도 합니다. 

편의점에만 가도 쉽게 우엉으로 만들어진 음료를 구할수가 있게됐죠.

그럼 음식에 들어가는게 아닌 우엉차효능을 알아보도록 하겠습니다. 

우엉차효능 첫번째. 당뇨병 개선에 효과가 좋다고 합니다. 

우엉차에는 혈당을 낮춰주는 이눌린 성분이 풍부하기 때문에 혈당을 낮춰주는데 도움을 주며, 이뇨작용을 도와줍니다. 당뇨는 완치가 힘든 질병이라서 더이상 진전이 되지 않도록 꾸준한 관리가 필요합니다.당뇨로 고생하시는 분들은 이뇨작용으로 혈당 상승 요인을 억제해주는 우엉차를 꾸준히 마셔주시는게 좋습니다. 


우엉차효능 두번째.배변활동에 도움을 주기 때문에 다이어트 효능이 있습니다. 

우엉차에는 올리고당 성분이 들어가 있어 포만감을 주기도 하며, 식욕억제 효과도 준다고 합니다. 

또한, 우엉에는 바나나 두개 만큼의 식이섬유와 사포닌 성분이 들어가 있어서 수분 흡수가 빠르게 진행이 되고,이러한 작용으로 인해 몸속의 나쁜 독소와 노폐물을 배출시켜 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다.


우엉차효능 세번째.항암효과와 암 예방이 있습니다. 

우엉에는 악티게닌 이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 항암효과를 가지고 있으며, 독성이 없기 때문에 천연 항암제라고도 불리운다고 합니다. 또한, 리그닌 이라는 식이섬유도 들어있는데, 이 성분은 대장암 예방에 효과가 있다고 합니다.

우엉차효능 네번째. 회춘에 도움이 된다고 합니다. 

우엉차에는 폴리페놀의 일종인 사포닌 성분이 들어있는데요, 이 물질은 적포도주에도 들어가 있는 회춘 성분중 하나입니다. 폴리페놀은 체내 세포와 피부의 노화를 막아준다고 하니 술을 먹는것보다 우엉차를 마셔주는게 더 좋겠죠.


우엉차효능 다섯번째, 냉증에 도움이 됩니다. 

우엉차는 체내 혈액순환을 원활하게 개선해주기 때문에 몸을 따뜻하게 해주며, 냉증이나 오한을 해소하는데 도움이 된다고 합니다. 


우엉차효능 여섯번째, 부종개선에 효과가 있습니다.

앞서 말씀드린것 처럼 우엉차는 몸 속에 쌓여있는 불필요한 노폐물을 몸 밖으로 배출해주기 때문에 부종개선에 도움을 줍니다.아침에 일어나 얼굴이 부었거나, 다른 신체 부위가 부었을때 우엉차를 마셔주면 붓기가 가라앉는다고 합니다. 


우엉차효능 일곱번째, 빈혈 개선에 효과가 있습니다. 

우엉차에는 철분이 다량 함유되어 있기 때문에 빈혈이 있으신 분들에게 좋습니다. 몸속의 철분이 부족하게 되면 심한 어지럼증과 두통을 호소하게 되는데, 이때 따뜻한 우엉차를 한잔 드셔주면 좋다고 합니다. 또한, 우엉차에는 조혈 작용이 있어, 피를 만드는데도 도움을 주기 때문에 빈혈에 더욱 좋은 차 입니다.


우엉차는 효능도 많지만, 모든 사람에게 맞는것은 아닙니다. 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 속이 차거나 저혈압이 있으신 분들은 피하시는게 좋다고 합니다. 그래도 드시고 싶다 하시는 분들은 따뜻한 성질을 가지고 있는 당기,생강,구기자,대추등을 함께 넣고 차를 우려내서 드시기 바랍니다. 

돼지감자는 국우나 뚱딴지로도 불리우는데요, 맛이 없어 사람은 안먹고 돼지나 먹는 감자라 하여 돼지감자라고 칭해졌다고 합니다. 

그런데 요즘에는 효능이 널리 알려져서 많이 찾는 작물이라고 합니다. 

돼지감자는 여러가지 방법으로 먹을수도 있지만, 돼지감자차로 만들어 먹는게 더 간편하고 효능이 좋아 보편적으로 많이 사용하는 방법이라고 합니다. 

그럼 오늘은 이 돼지감자로 만든 돼지감자차효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 


돼지감자차효능 첫번째. 당뇨병에 좋습니다. 

돼지감자의 주성분은 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 입니다. 혈당 조절에 뛰어난 이눌린은 칼로리가 없기때문에 소화가 되지않고 바로 장으로 내려가므로 혈당이나 혈중 인슐린의 농도가 증가하지 않아 옛날부터 당뇨병 환자에게 약재로 쓰였다고 합니다. 

그리고 세계에서 유일하게 당뇨병 환자를 찾아보기 힘든 곳을 유명한 이스라엘의 예루살렘 사람들은 조상대대로 예루살렘플라워라 불리는 꽃의 뿌리 열매를 즐겨먹었다고 하는데요, 예루살렘플라워 꽃의 뿌리 열매에는 천연인슐린 작용과 췌장 기능을 회복시켜주는 이눌린 성분이 다량 포함되어 있다고 합니다. 


돼지감자차효능 두번째는 여성분들이 관심이 많은 다이어트 효능입니다. 

앞서 말씀드린 이눌린 성분은 수용성 식이섬유인데요, 장내 유산균을 5배에서 10배까지 증가시키고, 유해 세균을 감소시키는 작용을 합니다. 비피도박테리아의 대사를 촉진시키고, 활동성을 증가시키기 때문에 변비나 다이어트에 좋다고 알려져 있습니다. 더불어 식이섬유가 많기 때문에 포만감도 준다고 합니다. 


당뇨와 다이어트에 좋은 돼지감자차를 만드는 방법은 어렵지 않은데요, 잘 건조된 돼지감자를 깨끗하게 씻어주신 다음에 보리차 끓이는 방법으로 30분 가량 끓여주시면 됩니다. 충분히 우려내게 되면 노란색이나 갈색의 색깔을 띄게 됩니다.

한번 끓였던 돼지감자는 버리지 마시고, 물의 양을 줄여서 다시 재탕을 해서 한번 더 우려내어서 드셔도 좋습니다. 

돼지감자차 말고도 생식으로 드셔도 좋으며, 믹서기에 갈아서 마시는것도 좋습니다. 

아니면, 돼지감자를 슬라이스 해서 샐러드에 넣어 먹을수도 있고, 고기 볶음에 넣어 먹어도 좋습니다. 

일반적인 약재가 아닌 감자와 같은 하나의 작물이기 때문에 기호에 맞게 요리하여 드시면 됩니다.