술 마신 다음날이면 쓰린 속을 달래기 위해 해장국을 찾게 되는데요, 제가 즐겨 먹는 해장국중 하나가 바로 선지 해장국입니다. 선지란 소의 피를 식히고 굳혀서 만든것인데, 소 피 덩어리라 보시면 됩니다. 어릴때 아버지를 따라가서 처음 선지 해장국을 접했을때는 뭔 맛으로 피 덩어리가 들어간 국을 먹나 했는데,계속 먹다보니 이제는 알아서 찾아 먹을 정도로 즐겨 먹는 음식중 하나가 됐네요.그럼 오늘은 이 소의 피 덩어리인 선지에 어떠한 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.


선지 효능 첫번째. 대표적인 숙취 해소에 좋습니다. 

선지에는 미네랄과 펩타이드 성분이 들어있어서 체내의 알코올을 분해해 주고,배출을 촉진 시켜주는데 도움을 줘 숙취 완화에 도움을 준다고 합니다. 괜히 술마신 다음날 숙취를 해소하기 위해 선지 해장국을 찾는게 아니였네요. 

선지 효능 두번째. 중풍 예방에 좋습니다. 

선지에 들어있는 성분이 중풍 예방에 도움이 된다고 하는데요, 중풍으로 발생하는 어지러움증이나 명치 밑이 갑갑한 느낌이 드는 등 중풍과 연관 있는 증상들을 완화 시켜주는데 도움을 준다고 합니다. 

선지 효능 세번째. 다이어트에 좋습니다. 

선지는 저칼로리 음식으로 유명한데요, 100 그램당 27 칼로리 밖에 되지 않으며, 다양한 영양소들이 들어 있어 다이어트시 부족한 영양분을 채워주기 때문에 다이어트 식품으로 최고로 꼽힌다고 보시면 됩니다. 

선지 효능 네번째. 빈혈 예방에 좋습니다. 

선지에는 철분 성분이 매우 풍부하게 들어있습니다. 철분이 부족해 빈혈이 자주 생기시는 여성분들은 선지를 꾸준히 섭취해주시면 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다. 또한 생리시에 선지를 섭취해주시면 좋습니다.


선지 효능 다섯번째. 중금속을 배출해줍니다.

선지를 꾸준히 드셔주면 체내에 쌓인 안좋은 성분들을 배출하는데 효과가 있다고 하는데요, 중금속, 그리고 노폐물과 불순물 등을 배출 시키고, 혈액 순환을 원활하게 하는데 도움이 된다고 합니다. 


선지에는 단백질은 풍부하지만 비타민c와 식이섬유가 없어서 이를 보충할 재료를 함께 드시는게 좋은데요, 섬유소가 많은 우거지를 함께 드시면 궁합이 아주 좋다고 합니다. 선지 해장국에 우거지가 괜히 들어가는게 아니였네요.