야콘은 땅속의 배라고 불리며 늦가을이 제철인 작물입니다.
생김새는 고구마와 비슷하지만, 배의 맛이 강하고 참마의 맛도 느낄수가 있습니다.
야콘은 몇년전까지만 해도 우리나라에서는 생소한 작물이었지만,건강을 중시하는 시대가 되면서 야콘을 찾는 사람들이 많아졌다고 합니다. 저도 닥터지바고라는 프로를 보고 이 농산물에 대해서 알게 되었습니다.
그럼 이제부터 야콘효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
(사진출처-닥터지바고)
야콘효능 첫번째. 다이어트에 효과적입니다.
야콘에는 식이섬유와 프락토 올리고당 성분이 들어있어 장운동을 활발하게 해주고, 장내의 비피더스 균의 활동을 활발하게 도와준다고 합니다.
때문에 변비에도 효과가 좋으며, 포만감은 있지만 열량으로 전환되지 않기 때문에 다이어트에 효과적인 농산물이라고 합니다. 대장 건강과 다이어트 두마리 토끼를 잡을수 있습니다.
야콘효능 두번째. 성인병 예방에 도움을 줍니다.
칼륨과 미네랄 성분이 풍부한 야콘은 우리 몸속의 나트륨을 제거해서 혈압을 낮춰준다고 알려져 있습니다.
또한 폴레페놀 성분이 풍부해 콜레스테롤을 제거해주고, 콜레스테롤의 체네 흡수를 막어주어서 혈관을 튼튼하게 해주고, 혈액순환에도 도움이 됩니다. 그래서 동맥경화나 고혈압,고지혈증,뇌졸증등의 성인병인 혈관질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.
야콘효능 세번째. 당뇨에 좋습니다.
당뇨가 있으신분들은 대부분 야콘을 챙겨 드신다고 하는데요, 야콘에는 인슐린과 이눌린 성분이 풍부하여 혈당을 조절해줍니다. 당뇨를 앓고 있으신 분들은 야콘을 꼭 챙겨 드시는게 좋을것 같습니다.
야콘효능 네번째. 체력향상에 도움을 줍니다.
항산화 작용에 도움을 주는 좋은 성분이 들어있는 야콘의 잎을 달여서 차로 마셔주게 되면 몸안에 나쁜 성분을 없애는 동시네 체력을 증진 시키는 효과를 볼수 있다고 합니다.
야콘을 먹는 방법은 생으로 먹어도 맛이 좋으며, 전이나 깍두기로 만들어 먹어도 좋습니다.
또한, 돼지고기와 궁합이 잘 맞아서 돼지고기를 드실때 함께 드시면 더욱 좋습니다. 이유는 육류 섭취로 인해 콜레스테롤이 높아지는것을
야콘에 들어있는 이눌린이라는 섬유소질이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주게 된다고 합니다.
또한, 야콘을 슬라이스 하여 감자칩처럼 만들어 먹어도 좋으니, 아이들 간식으로 만들어 먹여도 정말 좋습니다.
그리고 야콘에는 우리가 일반적으로 사용하는 감미료 성분보다 두배 정도 당도가 높다는 결과가 나와 천연 감미 재료로도 각광 받고 있다고 합니다. 그럼 맛도 좋고, 몸에도 좋은 야콘 많이 드시고 모두 건강하시기 바랍니다:)