대나무의 어리고 연한 싹인 죽순. 

봄부터 5월 까지만 채취할수 있는 죽순은 예로부터 귀하게 여겨온 식재료로 동의보감에 죽순은 맛이 달고 성질은 차가우며, 갈증과 번열을해소시켜주고, 원기회복에 도움이 된다고 기록되어 있습니다. 

죽순에는 단백질,칼슘,지질,섬유,당질,인,철 등 인체에 유익한 성분이 다량 함유되어 있으며,칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하다고 합니다.

또한 성인병 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요, 오늘은 이 귀한 죽순에 어떤 효능들이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

죽순 효능 첫번째. 다이어트에 도움이 됩니다. 

죽순에는 식이섬유가 아주 풍부하게 들어있는데요, 대략 62.5% 가량의 식이섬유를 포함하고 있다고 합니다. 

그래서 죽순을 먹어주면 장 건강 강화와 장 운동이 원활해져 변비 해소, 숙변제거에 도움을 줍니다. 

또한, 풍부한 식이섬유에 비해 100 그램당 10 칼로리 밖에 되지 않는 저칼로리 식품이며, 수분 함량도 높아 포만감을 가지게 도와줍니다. 

다이어트에 딱 좋은 식품이라 보시면 됩니다. 


죽순 효능 두번째. 성인병 예방에 좋습니다. 

풍부한 칼륨이 들어있는 죽순을 먹어주면 나트륨 배출에 도움이 됩니다. 나트륨 배출로 인해 혈압 조절 효과와 혈관을 튼튼하게 만드는 효과가 있으며, 또다른 성분인 펩타이드 성분이 혈압을 진정시켜주고, 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하여 각정 성인병 예방에 도움이 됩니다. 


죽순 효능 세번째. 만성피로에 좋습니다. 

죽순에는 비타민B와 비타민C 그리고 단백질과 글루타민산등도 함유되어 있습니다. 

이로인해 원기 회복과 만성피로에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 


죽순 효능 네번째. 노화방지에 좋습니다. 

죽순엔 항산화 성분으로 대표적으로 알려진 플라보노이드와 아미노산인 타이로신이 들어있어 호르몬 생성에 도움을 주어 노화예방에 효과가 있고, 신진대사를 촉진 시켜준다고 합니다. 

죽순을 드실때는 반드시 독성이 있으니 물에 삶아서 드시는게 좋으며, 쌀뜬물에 삻으면 죽순 특유의 아린 맛을 제거해준다고 하니 쌀뜬물에 삶아 드시는걸 추천드립니다. 

또한 죽순을 드실때 주의 하실점은 너무 과다하게 섭취시 결석이 생길수가 있고, 소화 기능 장애가 있는 사람들은 드시지 않는것이 좋다고 합니다. 그리고 체내의 칼슘 흡수를 방해하는 효과가 있으니 이점도 주의하시기 바랍니다.